精緻慕斯蛋糕

精緻慕斯蛋糕 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 精緻慕斯蛋糕

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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精緻慕斯蛋糕

本週熱銷商品:

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商品訊息描述:

作者心製作四十多款獨一無二的免焗糕餅，不但造型精緻，而且味型多變，盡顥尚的色彩魅力，製法步驟寫特別詳細。附有餅底、裝飾用的馬卡龍笸曲奇製作，圖示詳解，有助讀者了解製作技巧及如何裝飾免焗糕餅。

作者簡介

郭肇麟(Alan Chow)

是一位具創意的年輕烘培師。他從小就熱愛飲食，對甜品尤其鍾愛。烘培專業課程畢業後，曾受聘於香港富豪酒店和都會海逸酒店的餅房。由於對甜品充滿熱誠，工餘時間不斷鑽研食譜，創作屬於自己的蛋糕。2007年參加由日資公司舉辦的”甜美蛋糕比賽”取得公開組冠軍，並代表香港出席全日本蛋糕製作大賽。同年創立” AT Home Pastry家。工房” 甜品教室，教授蛋糕及特別款式的立體蛋糕製作，將多年累積的心得及經驗，無私地與新入職者和學生分享，深受歡迎。短短四年間不斷擴充。現擁一個逾二千平方呎的教室與甜品製造工場。

除了擔任” AT Home Pastry家。工房”的總廚以及首席導師外，他還間中在香港煤氣烹飪中心及SOGO Club兼任導師，教授蛋糕甜品的課程。

商品訊息簡述:

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  作者： 鄒肇麟
  
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• 出版社：萬里機構
  
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• 出版日期：2011/12/01
• 語言：繁體中文

精緻慕斯蛋糕